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伊斯坦布尔的土耳其美食之旅

伊斯坦布尔的土耳其美食之旅

2019/11/20 10:18:57

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  我们设计了伊斯坦布尔美食之旅,为客人提供土耳其美食的概述,这是地球上最丰富的美食之一。这是由于土耳其悠久的历史背景以及来自不同种族和地理背景的人的镶嵌。土耳其美食反映了土耳其的文化丰富性和多样性。

伊斯坦布尔的土耳其美食之旅

  伊斯坦布尔是土耳其的典范,为您提供各种传统的土耳其美食,该国各地的特殊口味以及非常特别的街头美食。与其他具有特定主题的美食之旅不同,我们的目标是通过我们的伊斯坦布尔美食之旅向您全面介绍土耳其美食。我们向您介绍土耳其早餐,糕点,开胃菜,街头小吃和烤肉串,同时探索咖啡,土耳其茶和美味土耳其甜点的最佳去处,同时发现当地人的饮食习惯以及许多其他有趣的事实。

  烹饪文化

  营养习惯是根据普遍的文化-地理-生态-经济特征和特点以及历史过程而形成的。

  当谈论土耳其美食时,该术语应理解为为土耳其人民提供营养的全部食物和饮料,以及制备和保存它们的方式;为此所需的技术,设备和器皿,饮食方式以及围绕此美食发展的所有习俗和信念。

  多种多样的土耳其美食具有其丰富性。总而言之,亚洲和安纳托利亚地区提供的各种产品,在漫长的历史过程中与多种不同的文化互动,在塞尔柱克和奥斯曼帝国的宫殿厨房中发展出的新口味都在塑造新产品中发挥了作用我们烹饪文化的特征。

  土耳其美食通常包括用谷物,各种蔬菜和一些肉类制成的调味菜肴,汤,用橄榄油烹制的凉菜,糕点和野生植物制成的菜肴,还生产了一系列健康食品,例如pekmez,酸奶饮食习惯反映了从一个位置到另一个位置的口味变化,在特殊场合,庆祝活动和仪式上获得了新的含义和接近神圣的意义。

  土耳其菜虽然种类繁多且对味蕾友好,但其中也包含一些例子,可以为人们提供健康均衡的饮食和素食。

  土耳其美食

  土耳其美食在美国并不像希腊美食那样受欢迎,但是它们的美食有着许多相似之处。烤肉串,以酸奶为基础的调味料和调味料等产品,尽管无疑是土耳其语,却与其他邻近的文化和美食跨越了边界。

  烤肉串

  我们可以谈论几天烤肉串在土耳其美食中的作用,因为它不仅指棒状肉,还指包裹在面包,砂锅菜和炖肉中的肉。

  烤肉

  从d?nerkebab到kagitkebab(用纸袋烤制的肉和蔬菜的混合物)再到shishkebab(烤的烤肉和蔬菜的串烧),各种各样的肉类菜肴都体现了土耳其美食,并且至今仍在烹制。

  门尼门

  曼内门(Menemen)是一种鸡蛋状的菜肴,还包括青椒,西红柿和胡椒粉。新鲜的草药也可以在煮熟前加到炒鸡蛋混合物中。

  在土耳其美食中,通常将menemen用作早餐,并与面包搭配食用,以搭配许多其他配菜(在土耳其,早餐通常是一顿重餐。)像许多其他土耳其菜肴一样,它与烹饪时使用的锅是一起食用的,从火上移开后可以进行进一步的烹饪。

  甜品

  土耳其是世界上许多甜点的负责人!土耳其软糖,果仁蜜饼和给哈瓦(halva)只是土耳其甜点的一些例子,我们在美国经常看到这种甜点,但在土耳其仍然很喜欢。

  果仁蜜饼是用开心果,杏仁或核桃制成的,可以用几种不同的方法制备。几种变体使用牛奶或鲜奶油代替通常使用的糖浆或蜂蜜,以制成较轻的制剂。

  在美国,土耳其软糖具有独特的玫瑰水风味,但可以使用多种柠檬和佛手柑橙制成多种风味和变种。其独特的凝胶质地和淀粉涂层使它成为地中海美食中的佼佼者。

  土耳其美食在世界上都有很大的名声,在国内,什么土耳其烤肉、土耳其冰激凌等等所处可见。由此可见,土耳其美食有多么的深入人心!

  声明:本文图片来源于网络

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