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伊斯坦布尔十大必吃土耳其美食

伊斯坦布尔十大必吃土耳其美食

2019/11/25 10:31:06

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  土耳其美食种类繁多,举世闻名。伊斯坦布尔是文化的大熔炉,所有这些影响都愉快地影响着美食界。因此,当您在这里时,就不用理会国际(快餐)食物链了,体验真正的土耳其美食。但是,有这么多不同的菜肴可供选择,您从哪里开始呢?

伊斯坦布尔十大必吃土耳其美食

  土耳其早餐

  土耳其人的早餐习惯与欧洲人的早餐习惯略有不同。首先,用茶代替咖啡。土耳其早餐也必须切成薄片的西红柿和/或黄瓜。其余元素相似。面包最常见的类型是白面包。但是,为了使饮食更健康,近来通常可以买到各种谷物面包,例如黑麦。

  门尼门

  Menemen是美味的土耳其式煎蛋卷。将烤好的洋葱和胡椒粉与西红柿充分煮沸,最后与鸡蛋,香草,欧芹,胡椒粉和红辣椒粉混合。一种简单,便宜且易于制作的菜肴,但具有令人上瘾的味道。土耳其人主要以此为早餐。

  梅兹

  Meze指的是冷起动机,而不是整个课程。专家们将餐馆称为meyhane。一个meyhane是一个传统的餐厅,提供与酒精饮料开胃菜和传统食品。大多数开胃菜都担任过餐厅开胃菜。

  KuyuKebab?/坦迪尔

  Kuyukebab?是黑海地区中西部的Kastamonu市的特色菜。该kebap从烹饪风格,这里得名酷鱼的意思是"良好"。这个想法是慢慢地把整个公羊羔(不带内脏器官)煮熟,将其挂在木炭火上的井或特制孔中。Kuyukebab?需要使用松树枝来调味。

  伊斯肯德·凯巴普(IskenderKebap)

  伊斯肯德·凯巴普实际上是熏肉。多纳(D?ner)是一盘打碎的肉块,用羊脂,当地药草和香料调味,串在一根烤肉串上,垂直烤制。叶子,切成薄片的d?ner,撒在pide上,像面包一样皮塔饼。杆件上涂黄油和番茄酱。

  阿达娜·凯巴普(AdanaKebap)

  如果您是肉类爱好者,则必须使用这种烤肉。它以该国东南部的阿达纳市为名。Adanakebap自2009年以来就拥有"受控原产地标记"。原始的Adanakebap只能由经现场检查并经Adana商会批准的企业制作。

  吕费尔

  如果您问当地人在该城市吃什么,他肯定会把鱼排在前五位。博斯普鲁斯海峡(Bosphorus)的rak?和鱼混合在一起就像是周末的仪式。当然,也可以选择自己的饮料代替rak?(茴香风味的浓烈饮料)。还有,要订购哪种鱼的问题?答案可能会因口味而异,但是如果您问我,lüfer是一个不错的选择。

  曼蒂

  通常被称为土耳其馄饨,mant?是一道热菜,配以冷酸奶和大蒜。您可以将mant?视为由面团及其馅料组成的某种饺子。面团采用经典的安纳托利亚(Kayseri)风格,由水,面粉和盐制成。有些添加鸡蛋以增加风味。面团越薄,包裹的块越小,厨师就越熟练。馅料包含碎牛肉或羊肉,洋葱,盐和胡椒粉。

  昆菲

  Künefe是传统的阿拉伯奶酪糕点。两层kaday?f之间的无盐奶酪是精华。Kaday?f是面团的细纤维,是水和面粉的简单混合物。由于它是新鲜出炉并浸泡在糖浆中的,因此可以温暖食用。

  巴卡拉

  果仁蜜饼是土耳其甜点热情的最好例子。配料(叶状面团,坚果和糖浆)很简单,但绝对需要工艺。面团层的薄薄至关重要。坚果,核桃,榛子或开心果在土耳其各地有所不同。

  不止是土耳其旅游,土耳其美食也表示不会让您失望的!如果您有这样的机会一定要吃个痛快!

  声明:本文图片来源于网络

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