土耳其烤肉是为全球各国的人们所熟知的，除此之外，土耳其还有哪些美食值得品尝一番呢?移民土耳其生活，为广大移民者介绍一下土耳其的美食。

　　移民土耳其生活，为广大移民者介绍一下土耳其的美食

　　1、鸡肉饭

　　作为许多土耳其菜肴的一种，这个简单的一面通常是大份量的服务-不是在同一个盘子，而是在自己的碗。为了做到这一点，米饭和意大利面在黄油中变成棕色，然后在高汤中慢慢煮熟，直到完全变软。准备吸收各种调味品，这些调味品通常和豆类菜肴一起食用。

　　2、费罗酥皮

　　薄脆的西式糕点几乎与另一种土耳其甜点称为果仁蜜饼一样，里面充满了开心果和大量的甜牛奶和粗面粉奶油。煮熟后，它们被切成各种几何形状，供家人和朋友共享。

　　3、茴香酒

　　这种清澈，茴香味的烈酒总是可以与水一起饮用-装在侧面的冰冷玻璃杯中，或者与饮料混合后变成乳白色。有两种类型：用葡萄干制成的yeni和用葡萄制成的tekirdag。通常与海鲜或各种称为“ meze”的小菜一起享用，搭配大块的甜瓜和羊乳酪，味道特别鲜美。

　　当地小贴士:喝这种酒很容易忘乎所以，但是在酒精浓度40%的情况下，你只需要几杯就可以了。

　　4、小饺子

　　这是一道起源于奥斯曼帝国的美食，里面塞满了羊肉和切碎的鹰嘴豆。佐以红辣椒粉香料和金黄黄油浸泡，再配上一团酸奶和大量大蒜。用餐者然后在迷你口上撒上柠檬味的漆树或干薄荷。

　　当地小贴士:这是对新娘的传统测试的一部分——饺子做得越小，她就被认为是一个越好的厨师。

　　5、Ayran酸奶

　　这种泡沫饮料经常被误认为是牛奶，是通过混合冰水，酸奶和盐制成的。几乎像喝水一样经常喝水，您会在每家餐厅和超市以及路边摊位找到它。一种在炎热天气下补水的令人耳目一新的方法，它也被认为是一种出色的宿醉疗法。

　　当地小贴士:如果你前一天晚上喝了太多的拉克酒，一杯这种酒是理想的解药。

　　6、烤肉饼

　　在特殊的垂直烤肉店上煮锥形的羊羔，牛肉或鸡肉块，然后用大刀将其切成细条。配上称为抓饭的米饭，或塞入三明治，皮塔饼或拉瓦什面包中，通常会搭配一张清脆的沙拉，并裹上凉爽或辛辣的酱汁。

　　当地提示：为了确保最优质的烤肉质量，当地人建议在餐馆而不是在街上订购。

　　7、生素丸

　　将小麦，洋葱和瘦细的牛肉软混合，并加入大量的黑胡椒，这是一种深色辣椒粉香料，据说可以“煮熟”生肉。混合了浓郁的番茄和胡椒酱，将葱，胡椒，薄荷和欧芹混合在一起。为了食用，将辛辣的肉卷成莴苣叶，然后与凉爽的酸奶饮料艾兰一起。

　　当地小贴士：您只会发现这道菜是自制的，也可在餐厅享用。出于卫生原因，要求快餐店出售无肉的素食主义者。

　　8、肉饼

　　这些咸味小吃由片状，薄如薄薄的糊状糕点制成，具有许多不同的形状和大小。馅料包括肉，土豆和蔬菜的美味组合，但最受欢迎的馅料之一是先倒入令人垂涎的羊乳酪和欧芹混合物，然后再涂黄油。在石工烤箱中烘烤至完美，然后撒上芝麻即可食用。

　　当地提示：这些糕点很容易在任何面包店中找到，并搭配一杯土耳其茶可口。

　　9、土耳其咖啡

　　它是在一个装有牛奶或者水的特殊壶里慢慢煮细磨的咖啡豆，然后煮一会儿。这种混合物混合了适量的糖——从无糖到两茶匙——可以溶解，然后倒出来。一旦进入杯子，一层软泡沫应放在顶部，最厚的被认为是最好的。

　　当地提示：这种酒是订婚仪式的一部分，新郎要喝一杯加了盐的杯子，以证明他会一直陪在新娘身边。

　　10、土耳其炖菜

　　这道简单，色彩鲜艳的菜肴是由大量白豆在橄榄油和番茄酱中制成的。通常搭配一大盘碾碎干小麦或广受欢迎的米饭，还会配上泡菜和一团cacik(一种酸奶和黄瓜酱)。

　　当地小贴士:这道菜经常出现在大型家庭晚宴上，也可以作为街头小吃，倒在肉馅饼上。

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