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在土耳其生活,您要了解的土耳其美食

在土耳其生活,您要了解的土耳其美食

2019/12/04 10:06:26

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  土耳其美食是土耳其的民族美食,是奥斯曼文化的传承。土耳其美食受中东美食和巴尔干美食的影响,也影响这些美食。土耳其美食创造了一种卓越的美食文化,其文化因地区而异,并由不同的美食文化组成。每个地区都有自己的美食文化,例如黑海美食,东方美食,爱琴海美食。

在土耳其生活,您要了解的土耳其美食

  汤

  在主菜之前,汤是土耳其菜中不可缺少的汤。汤种类很多。Mercimek汤,tarhana汤,ezogelin汤,ayrana??汤,anal?k?zl?汤是土耳其最受欢迎的汤类。土耳其美食中汤的种类很多。蔬菜,肉类和豆类是汤中的主要成分。

  ??kembe汤是土耳其最著名的汤之一。??kembe汤在夜间尤其可取,可降低酒精的作用。它还可以防止酒精性头痛。因此,晚上休闲后绝对喜欢i?kembe汤。

  荤菜

  肉在土耳其美食中不可或缺。安纳托利亚东南部美食和安纳托利亚东部美食几乎都用肉制成。在地中海美食和爱琴海美食中,带有肉类的菜肴较少。肉类菜肴由烤肉串,肉丸和用平底锅制作的菜肴组成。

  烤肉串,pide,lahmacun,yahni和ha?lama被制成肉类菜肴。最优选的肉类是烤肉。阿达纳烤肉串和乌尔法烤肉串是最受欢迎的烤肉串类型。另外,烤肉在世界上最有名,它是一种肉类菜肴,非常美味。

  蔬菜菜

  蔬菜菜肴通常出现在地中海美食和爱琴海美食中。Dolma,sarma,türlü和zeytinya?l?是土耳其美食中最喜欢的蔬菜。

  蔬菜菜肴在某些地区是用肉制成的。例如,yapraksarmas?可以用橄榄油制成,也可以用肉制成。它在土耳其美食中占有重要地位。

  糕点

  Mant?,b?rek,etliekmek,lahmacun和pide被视为土耳其美食中的糕点。糕点在当地很盛行。他们用许多不同的方法准备,例如在面包店做饭或油炸,并且提供了很多品种。

  土耳其美食中的饮品

  每种美食都有自己的饮酒文化。世界各地都有碳酸饮料和果汁,它们是主要饮料。也有土耳其文化特有的饮料。通过制作含水酸奶制成的艾兰(Ayran)是土耳其美食特有的饮料。开菲尔,塞贝特,塞勒加姆和图苏乌尤(yu?usuyu)也是最受欢迎的饮料。

  热饮中可以说是煮茶和土耳其咖啡。

  甜品

  我们看到的甜点大多是土耳其文化。众所周知,土耳其美食有很多类型的甜点。作为带有酵的甜点;lokma,kaday?f,果仁蜜饼和牛奶布丁;ke?kül,sütla?,muhallebi,kazandibi,ho?af,komposto,helva等是土耳其美食中必不可少的甜点。土耳其美食中最有名的甜点是果仁蜜饼,其果仁种类繁多,口味各异。果仁蜜饼是通过在上面撒上核桃和花生制成的,是一种带有果子露的甜点。果仁蜜饼是土耳其的传统风味之一,在土耳其文学中也占有举足轻重的地位。

  声明:本文图片来源于网络

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