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访问土耳其,土耳其美食一览

访问土耳其,土耳其美食一览

2020/01/21 12:00:35

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  土耳其美食可以说是在世界上面都非常有名气的,很多国家里面土耳其烤肉都是必备的。那么土耳其都有哪些美食那?

访问土耳其,土耳其美食一览

  1、科尔巴:美味汤

  也许难以置信,但是简单的汤菜在土耳其很受欢迎,因此不要惊讶地发现一些土耳其人在早餐时吃它。最受欢迎的选择是小扁豆或番茄汤,但是如果您对烹饪偏爱,可以尝试牛肚,羊脑或舌头汤。黑菜汤是土耳其东北部黑海地区的传统菜。

  2、Kumpir:烤土豆

  昆比尔(Kumpir)是街边小吃的另一种形式,在海边度假胜地和城市中很受欢迎。它只是外皮酥脆,内部柔软,用黄油捣碎的带皮马铃薯。选择各种馅料作为补充,包括奶酪,香肠,泡菜和俄罗斯沙拉。如果您在伊斯坦布尔,最受欢迎的用餐地区是Ortakoy。

  3、皮德或拉赫马克

  皮德(Pide)是洛坎塔斯( lokantas)的一种流行菜,是土耳其的餐馆,供应廉价和传统的土耳其美食。薄薄的糕点外皮上覆盖着奶酪,鸡蛋,肉丁,鸡肉或金枪鱼等配料,然后将其放入高温石炉中。最接近的西餐是比萨。较轻的另一个版本是 lahmacun。两种传统上都配沙拉。这是素食主义者的理想选择,因为有很多馅料可供选择。

  4、Kofte:肉丸

  Kofte是土耳其肉丸的版本。以包装的形式作为街头食品出售,或在餐厅的盘子里加米饭和沙拉。 kofte有许多不同的类型,它们的口味会根据食谱的来源区域而有所不同。 kofte是不寻常的,因为它是起源于土耳其东南部的生肉丸,传统上被当作零食或开胃菜食用。

  5、果仁蜜饼:甜糕点

  可能最受欢迎的土耳其美食是果仁蜜饼,它适合所有爱吃甜食的人。受到奥斯曼帝国的影响,它是一层层的酥皮糕点,里面装满了坚果,然后盖上了甜蜜的蜂蜜或糖浆。从大多数超市或糕点店购买果仁蜜饼。

  6、烤肉串

  土耳其有40多种不同类型的烤肉串,但最受欢迎的是传统的街头烤肉串。在厨师从串的外面切成薄片的条纹之前,将大串的旋转的鸡肉或牛肉慢慢煮熟,将它们放在糕点包装中,然后在其中塞满生菜,洋葱和西红柿。街头烤肉串搭配一杯艾兰特别好吃。

  7、Gozleme

  价格便宜,美味可口,戈兹莱姆(Gozleme)是当地市场上流行的街头小吃。传统上被认为是工人的食物,它是分层的糕点,里面充满了菠菜,奶酪,土豆和欧芹等各种馅料。在大型烤架上烹饪,通常搭配茶或 Ayran,是午餐的理想选择,也是预算有限的人们的理想选择。

  土耳其美食多种多样,您如果去土耳其旅游的话,那么您一定会找到合适的美食!

  声明:本文图片来源于网络

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